Mì sốt vừng cho những bữa ngại nấu nướng

Nguyên liệu:

-          200g mì

-          Nước luộc mì

-          2 thìa dầu ăn

-          Vừng đen và vừng trắng

-          Hành lá, thái nhỏ

Sốt vừng:

-          2,5 thìa sốt vừng

-          1 thìa bơ đậu phộng

-          1,5 thìa xì dầu

-          1 thìa nhỏ dấm

-          1 thìa dầu vừng

-          1 thìa dầu ớt (nếu thích)

-          Muối, đường vừa đủ

 Xem thêm cách làm bánh flan

 

Thực hiện:

Luộc chín mì theo hướng dẫn trên bao bì. Xả nước lạnh cho mì khỏi dính và còn được độ dai giòn. Để ra rổ cho thật ráo.

 

Trộn tất cả các nguyên liệu trong phần nước sốt với nhau, khuấy kỹ cho hòa đều. Bạn có thể nêm nếm lại cho vừa miệng.

 

Bắc chảo lên bếp, bật lửa vừa, thêm dầu ăn vào. Cho mì vào chảo và xào nhanh, nhớ đảo đều cho mì tơi. Cho nước sốt vào mì, dùng đũa xóc đều cho ngấm gia vị thật đều.

Trút mì ra đĩa, rắc hạt vừng rang lên trên và hành lá thái nhỉ.

 

Mì sốt vừng có thể ăn nguội hay lạnh đều ngon.